En GEINNOVA creemos en el poder de la educación, la cultura y la creatividad para abrir nuevas puertas. A través del proyecto SOULFood, hemos aprovechado la oportunidad de apoyar a las mujeres migrantes y refugiadas de Zaragoza dando visibilidad a su patrimonio culinario y creando oportunidades reales de crecimiento y conexión.
A principios de junio, nuestro equipo se unió al resto de socios del proyecto SOULFood en Malmö, Suecia, para reflexionar sobre todo lo que hemos logrado hasta ahora y planificar la siguiente fase del proyecto.
Tras una exitosa serie de actividades culinarias en cada país, nos centramos en el desarrollo de un curso de formación en línea que ofrecerá:
- Formación culinaria práctica
- Desarrollo de habilidades sociales
- Reflexión cultural
- Herramientas para la empleabilidad en el sector alimentario
Nuestro compromiso es garantizar que estos recursos sean inclusivos, accesibles y relevantes para las necesidades reales de las mujeres migrantes que buscan un futuro mejor en Europa.
En los últimos meses, GEINNOVA ha organizado tres talleres prácticos de cocina, cada uno de ellos dedicado a una tradición cultural diferente y celebrado en colaboración con organizaciones locales:
- Cocina italiana, una de las favoritas, que ofreció un espacio para la conexión intercultural y el aprendizaje profesional, se celebró en la SSVP (Sociedad de San Vicente de Paúl Zaragoza), que amablemente nos cedió su espacio y nos ayudó a llegar a las mujeres participantes.
- Cocina asiática, con los sabores y técnicas vibrantes de varios países del este y sudeste asiático, tuvo lugar en el Centro Joaquín Roncal Fundación CAI, un espacio acogedor donde florecieron la creatividad y el aprendizaje.
- La cocina turca, que destaca por sus platos ricos en especias, historias y rituales compartidos, también se celebró en el Centro Joaquín Roncal, lo que permitió a las participantes conectar a través de la tradición y el sabor.
Estas sesiones fueron mucho más que comida. Se convirtieron en momentos para contar historias, compartir habilidades y solidaridad, en los que mujeres de diferentes orígenes se reunieron para cocinar, aprender y ser vistas.
Cada taller finalizó con una degustación comunitaria en la que participaron invitados locales y miembros de la comunidad, lo que creó oportunidades para el diálogo intercultural, el aprecio mutuo y la inclusión social.
Nuestro trabajo no habría sido posible sin el apoyo de organizaciones locales clave en Zaragoza, como SSVP y Fundación CAI, que nos ayudaron a llegar a las mujeres migrantes y nos cedieron amablemente su cocina para una de nuestras sesiones. Gracias a este tipo de colaboración, pudimos celebrar los talleres en un ambiente cálido y acogedor. Estas colaboraciones fueron esenciales para que nuestras actividades fueran significativas y accesibles.
Al trabajar con socios locales de confianza, podemos llegar a las personas adecuadas, generar confianza y crear un impacto duradero en las comunidades a las que servimos. Estamos orgullosos de fortalecer estas conexiones y nos entusiasma seguir trabajando codo con codo con los actores locales que creen en la inclusión, el empoderamiento y las oportunidades para todos.
A través del proyecto SOULFood, hemos visto cómo algo tan sencillo y poderoso como cocinar puede despertar alegría, confianza y conexión. En GEINNOVA, estamos orgullosos de formar parte de este viaje.
Esperamos seguir creando espacios donde las mujeres puedan ser vistas, valoradas y empoderadas. Y estamos deseando darles la bienvenida al siguiente capítulo: un viaje de formación digital donde la tradición se une a las oportunidades.
